Ingredients
1/2 kg de colitxos nets
2 manats d'alls tendres
6 ous
Sal
Oli d'oliva
Preparació
1. Poseu una paella al foc amb un rajolí d'oli i fregiu els alls tendres tallats a rodanxes.
2. Quan es comencin a daurar, afegiu els colitxos. Afegiu la sal i deixeu que els colitxos es vagin fent tendres.
2. Afegiu els ous batuts i deixeu quallar la barreja.
Autor
Josep Alaball
Categoria de recepta
Entrants
Ingredients principals
