Ingredients
6 ous
1 alvocat madur
1 manat d’alls tendres
1 llauna de tonyina d’uns 80 g (pes escorregut)
1 cullerada sopera d’oli d’oliva
Sal
Preparació
1. Peleu i talleu petits els alls tendres.
2. Bateu els ous amb una mica de sal.
3. Afegiu la tonyina esmicolada i l’alvocat pelat i tallat a daus a l’ou.
4. En una paella coeu els alls tendres i, abans que agafin color, afegiu-hi els ous tot remenant una mica.
5. Coeu fins que s’ha pres la part de sota, llavors tombeu-la i coeu-la per l’altre costat.
Categoria de recepta
Entrants
Ingredients principals
