Receptes
En aquest apartat trobaràs receptes que et donaran idees per poder cuinar els teus productes de temporada preferits.
Pots seleccionar les receptes en funció d'escollir quin vols que sigui l' "ingredient principal"; quin "tipus de recepta" vols preparar (unes postres, un entrant, etc.) o si busques una recepta de "temporada".
Bona cuina !
Carbassa
- 400 g arròs
- 600 g de carabassa
- 50 g mantega
- 200 g de shiiake fresc
- 200 ml de vi blanc
- 1200 ml de brou de pollastre suau o de verdures
- Sal
- 50 g mantega
- 100 g parmesà ratllat
Figa
- 100 g figues
- 100 g formatge d'untar
- 30 g formatge rul·lo de cabra
- 20 g sucre
- 15 ml aigua
- Canyella en pols
Cogombre, Meló
- 600 g de meló
- 100 g de cogombre
- 50 g de iogurt vegetal
- 30 g d’all
- 5 g julivert
- Pebre negre
- Oli d’oliva verge extra
Préssec
- 4 préssecs
- 3 ous
- 50 g de sucre
- 500 ml de llet
- 20 g de midó de blat de moro
- 40 g de coco
- 15 g de canyella en pols
- Mitja llimona
Cireres del Baix, Maduixa i Maduixot
Per la massa:
- 150 g farina
- 50 ml d’aigua
- 75 g mantega freda
- Sal - Sucre
- 1 ou
Per la melmelada:
- 100 g maduixes
- 25 g de sucre
- 60 g cireres
- 60 g maduixes
- Vinagre de Mòdena
Porro
- 2 porros
- 1 ceba
- 1 iogurt
- Suc de mitja llimona
- 1 raig doli
- 20 g d'avellanes
- Herbes provençals
- 30g de mantega
- Sal
- Pebre
- Oli