Data d'inici
El diumenge 24 de març, torna una de les principals festes populars de Sant Boi, amb la Carxofa Prat com a principal protagonista. Diversos restaurants locals cuinaran un plat cadascun, sempre amb la carxofa com a ingredient principal.
Es vendran tiquets degustació per poder tastar les propostes gastronòmiques dels restaurants de Sant Boi amb la Carxofa Prat.