Receptes
En aquest apartat trobaràs receptes que et donaran idees per poder cuinar els teus productes de temporada preferits.
Pots seleccionar les receptes en funció d'escollir quin vols que sigui l' "ingredient principal"; quin "tipus de recepta" vols preparar (unes postres, un entrant, etc.) o si busques una recepta de "temporada".
Bona cuina !
Cireres del Baix, Maduixa i Maduixot
Per la massa:
- 150 g farina
- 50 ml d’aigua
- 75 g mantega freda
- Sal - Sucre
- 1 ou
Per la melmelada:
- 100 g maduixes
- 25 g de sucre
- 60 g cireres
- 60 g maduixes
- Vinagre de Mòdena
Porro
- 2 porros
- 1 ceba
- 1 iogurt
- Suc de mitja llimona
- 1 raig doli
- 20 g d'avellanes
- Herbes provençals
- 30g de mantega
- Sal
- Pebre
- Oli
Carbassa, Coliflor
Ingredients per a 4 persones
- 1 coliflor lila mitjana
- 300g carbassa
- 100g d’alfàbrega fresca
- Oli d’oliva
- 60 g d'ametlles
- 40 cl daigua
- Sal i pebre
Ceba, Col Lombarda, Pastanaga
Per a 3 o 4 persones:
- Mitja col llombarda
- 4 pastanagues
- 1 ceba morada
- Paper d'arròs per a farcellets
- 3 cullerades de mel
- 3 cullerades de salsa sriracha mayo
- Sèsam
- Oli d’oliva
- Sal i pebre
Préssec
Per la melmelada i decoració:
- 1 kg de préssec - Mig quilo de sucre
- El suc d’una llimona
- Una culleradeta de canyella
- Galetes que us agradin
Pel pastís:
- 600 g de formatge d’untar
- 4 ous - 300 g de nata per muntar
- 180 g de sucre
- 1 cullerada sopera de farina
Cireres del Baix, Tomàquet
- 650 g de tomàquets
- 350 g de cireres
- 200 g de pa
- Un gra d'all
- 150 ml d'oli d'oliva
- Encenalls de pernil
- Un ou
- Cibulet fresc
- Sal