Receptes

En aquest apartat trobaràs receptes que et donaran idees per poder cuinar els teus productes de temporada preferits. Pots seleccionar les receptes en funció d'escollir quin vols que sigui l' "ingredient principal"; quin "tipus de recepta" vols preparar (unes postres, un entrant, etc.) o si busques una recepta de "temporada". Bona cuina !
Créixens
Rosbif Créixens Crema de patata Mostassa amb mel
Ceba tendra
400 g de tallarines 2 cebes tendres 6 tomàquets secs rehidratats i conservats en oli Herbes aromàtiques: julivert, sàlvia, orenga... 50 g de mozzarella
Pollastre i Capó del Prat
1 pollastre desossat d’1 kg aproximadament 1 ceba mitjana 1 pastanaga 4 alls 1 porro 10-15 grans de pebre negre 1 branca de farigola 1 copeta de brandi 1 got de vi moscatell 1 tros de canyella en branca Pell de 1/2 llimona Sal Oli d’oliva 200 g de codony natural en petits daus 100 g de panses 1l d’aigua mineral
Porro
2 tasses d’arròs 2 cullerades soperes de mantega 2 porros grans 2 cebes grans 500 g de tomàquets pelats Julivert fresc 1 fulla de llorer 2 grans d’all 100 ml de brou de verdures 1 cullerada sopera de suc de llimona Farigola Pebre negre
Calçot
600 g tonyina fresca tallada en filets 16 calçots 100 g de mantega 1 cullerada sopera de mel 1 branca de romaní 1 llimona Flor de sal Pebre vermell Oli d’oliva
Figa
200 g de figues ½ l d’aigua 3 cullerades soperes de mel 1 cullerada sopera de suc de llimona ½ vas de nata