Receptes

225 g d’arròs
250 g d’espinacs
2 porros
2 grans d’all
150 ml de vi blanc sec
1 l de brou vegetal
50 g de parmesà
1 llimona
3 cullerades soperes d’oli d’oliva
Nou moscada
Pebre
Sal

4 ous
100 g de gírgoles
100 g d’espinacs
1 carbassó
4 alls tendres
2 brots de julivert
2 cullerades soperes d’oli d’oliva
Pebre
Sal

500 g de patata
400 g de pastanaga
1 llimona
6 cullerades soperes d’oli d’oliva o 60 g de mantega
pebre blanc
Sal

800 grams de pastanagues petites cuites
300 grams de mongetes verdes cuites
6 ous
½ litre de nata
Mantega i farina de galeta
Sal

4 préssecs mitjans
200 g de gerds
50 g de sucre
½ l de gelat de vainilla
¼ l de nata muntada
1 raig de licor de cireres (opcional)
1 branca de menta

8 préssecs grossos, grocs i durs
200 g de carn magra de porc picada
60 g de cansalada de porc picada
1 ceba petita
Oli d’oliva
100 g de farina
Pa ratllat
2 ous
20 g d’ametlles torrades
2 carquinyolis
25 g de canyella
25 g de sucre
¼ de copa de vi ranci
Pebre
Sal