Ingredients
8 ous
Colitxos
Oli
Aigua i Sal
Preparació
1. Netegeu i renteu els colitxos i coeu-los a mig foc.
2. Escorreu i esprimiu els colitxos cuits fins haver-ne extret tota l'aigua.
3. Bateu els ous, sofregiu els colitxos en una paella amb una mica de oli i sal (al gust) i afegiu els ous batuts.
Autor
Josep Alaball
Categoria de recepta
Entrants
Ingredients principals
