Estrada Querol, Xavier

Enric ECO es una petita empresa en expansió, creixent de la mà del seu fundador, Xavier Estrada, un jove pagès, que des de sempre ha tingut el somni de cultivar les seves pròpies fruites i verdures ecològiques, i, amb això, poder plasmar els ensenyaments de la seva àvia: recordo quan anava a casa de l'àvia i em deia: "¡Xavier, recull uns tomàquets per la salsa!", només era sortir a l'hort amb un cistell i portar el que necessitava l'àvia. Des d'aquest moment, em vaig dir que algun dia crearia el meu propi hort.
Les nostres instal·lacions al Parc Agrari del Baix Llobregat combinen les tècniques tradicionals amb les més modernes per obtenir-ne la màxima qualitat en tots els nostres productes.